Couverture
Broché
Langue
FR
Scénario
Godart Fleur
Dessin
Saint-Lô Justine
Éditeur
Marabout
Numéro ISBN
9782501146517
Nombre de pages
224
Dimensions
25.2 cm x 19.3 cm x 2.5 cm
Poids
0.96 kg
Date de parution
21-08-2019
Description
Le vin naturel, mais qu'est-ce que c'est au juste ? Voici l'occasion d'un grand tour de cave chez quelques-uns de nos vignerons préférés, pour tenter de mieux comprendre comment ils travaillent. On ira un peu partout, enquêter sur différents types de vinifications, en fonction des cépages, des profils des millésimes et des terroirs. Beaucoup de questions, autant d'hypothèses, mais tant de critères... Le vin vivant est d'une complexité réjouissante.
