Couverture
Livre papier
Langue
FR
Scénario
Mitton,
Rodrigue Michel
Dessin
Mitton,
Rodrigue Michel
Éditeur
Presses de la Cité
Numéro ISBN
9782258058903
Nombre de pages
57
Dimensions
29 cm x 22.5 cm x 1 cm
Poids
0.54 kg
Date de parution
20-06-2002
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Description
Pour un quintal de fripouilles échaudées, compter un bon hectolitre de Chinon 1616. Les faire revenir à coups de battoir dans les miches pour en ramollir la couenne. Puis les bourrer de patates et truffes du terroir sans en pleurer la quantité. Après un passage au presse-purée, les échauder à feu vif et piquer un bouquet garni dans le croupion. Servir chaud avec des pêches fraîches et un saumur 1494.
