Couverture
Relié
Langue
FR
Scénario
Blain Christophe,
Passard Alain
Dessin
Blain Christophe,
Passard Alain
Couleur
Sapin Clémence
Éditeur
Editions Gallimard
Numéro ISBN
9782070696123
Nombre de pages
88
Dimensions
30.1 cm x 23.7 cm x 1.5 cm
Poids
0.695 kg
Date de parution
20-05-2011
Description
Pendant plus de deux ans, Christophe Blain a suivi le chef trois étoiles Alain Passard (L’Arpège) du piano de ses cuisines à ses jardins potagers. Avec un sens de l’observation singulier, il nous livre le portrait passionnant d’un chef qui a su redonner aux légumes leurs lettres de noblesse.
