Couverture
Relié
Langue
FR
Scénario
Dal Gilles
Dessin
Jannin Frédéric
Éditeur
Anspach Editions
Numéro ISBN
9782931105092
Nombre de pages
48
Dimensions
32 cm x 24 cm x 1 cm
Poids
0.607 kg
Date de parution
08-06-2022
Description
Cuisine à la fois inventive et reconnaissable, description des plats ni basique ni incompréhensible, service ni trop rapide ni trop lent, exigences saugrenues des clients, fournisseurs en retard : gérer un restaurant gastronomique n'est assurément pas une sinécure.
